カカオ豆から板チョコまでを一貫して作るBean to Bar。市販のチョコとの決定的な違いや、産地ごとの味わい、失敗しない選び方を専門知識を交えて解説します。自分へのご褒美や大切な人へのギフトに最適な1枚を見つけましょう。...