「おせち嫌い」は正義！代わりの美食で正月を100倍楽しむプロの提案

「正月といえばおせち料理。でも正直、あんまり美味しくないんだよなぁ...」

「高いお金を出して買っても、結局子供たちは食べなくて余っちゃう」

毎年年末になると、こんなモヤモヤを抱えていませんか？実はこれ、僕も全く同じでした。30代になり家庭を持ってからも、「日本人としておせちは用意すべきだ」という謎の義務感に駆られ、デパートで数万円の重箱を予約しては、三が日の最終日に甘い伊達巻を無理やり消化する...そんな正月を過ごしていました。

でも、ある年はっきり気づいたんです。「正月くらい、みんなが本当に食べたいものを食べて笑い合いたい！」と。

結論から言います。おせちが嫌いなら、無理に食べる必要はありません。代わりの美味しい料理を用意すればいいだけです。

この記事では、伝統の呪縛から解放され、家族全員が心から楽しめる「おせちの代わり」となる最強メニューを、プロのライターとして、そして食いしん坊な父親としての視点でご提案します。

さあ、今年の正月は「義務」を捨てて、「美食」を囲みましょう。準備はいいですか？

おせちが嫌いなら代わりでOK！無理して食べない正月の新常識

まず最初に、「おせちを用意しないなんて、バチが当たるんじゃないか？」という罪悪感をきれいに拭い去りましょう。

実は近年、20代から40代の子育て世代を中心に「脱・おせち」の動きが急速に広まっています。この章では、なぜこれほどまでにおせちが敬遠されるようになったのか、その「嫌いな理由」を深掘りしつつ、「食べない選択」がいかに合理的で現代のライフスタイルに合っているかを解説します。

読めばきっと、「なんだ、みんなそう思ってたんだ」と肩の荷が下りるはずです。伝統を守ることよりも、目の前の家族が「美味しい！」と笑顔になることの方が、よっぽど素敵な正月の過ごし方だと思いませんか？

おせち 嫌い 理由 食べない

そもそも、なぜ現代人はこれほどまでにおせちが苦手なのでしょうか？僕自身の経験や周囲のパパ友・ママ友の話を聞いてみると、理由は明確に3つに絞られます。

特に子供たちの反応は正直です。我が家の息子たちも、数の子や紅白なますには目もくれず、「ねぇ、唐揚げないの？」と聞いてきます。これを「食育不足だ」と嘆く必要はありません。

おせちは「主婦を三が日休ませるための保存食」という本来の役割を終えつつあるのです。

スーパーやコンビニが元旦から開いている2025年現在、無理に保存食を食べる必然性はありません。心理学でいう「サンクコスト（埋没費用）効果」で、「せっかく買ったから」「伝統だから」と執着して、美味しくないと思いながら食べ続けるのは精神衛生上も良くありません。

「おせち＝正月の記号」として捉えるなら、スーパーで数百円のパックに入った黒豆と蒲鉾だけ買って、あとは家族が好きなハンバーグやカレーを用意する。これこそが、現代における「賢い正月の迎え方」と言えるのではないでしょうか。

「嫌いなものを無理して食べるより、好きなものを食べて幸せになる」。これが新しい正月の常識です。

おせちの代わりになる豪華料理！カニ・寿司・肉で満足度UP

「おせちをやめる！」と決断したら、次に考えるべきは「じゃあ何食べる？」というワクワクする問題です。ここで重要なのは、おせちを撤廃する代わりに、別のベクトルで「特別感」を演出することです。

正月らしさを失わずに、かつ家族全員のテンションが爆上がりするメニューといえば、やはり「海鮮」と「肉」の二大巨頭でしょう。

この章では、おせちの代役として十分すぎるほどの実力を持つ、カニ、寿司、そして高級肉料理についてご紹介します。準備の手間を極限まで減らしつつ、食卓を豪華に見せるコツもお伝えしますので、ぜひ参考にしてください。

カニ 寿司 すき焼き 焼肉 正月

おせちの代わりとして最も推奨したいのが、「カニ」です。

赤い甲羅は見た目にもめでたく、正月らしい華やかさがあります。何より、カニ鍋にすれば「温かい料理が食べたい」というニーズも満たせますし、殻をむくのに夢中になって家族の会話（あるいは静寂）が生まれるのも楽しいものです。

そして、準備が楽で子供も喜ぶのが「お寿司」です。

デリバリーやスーパーの特上寿司桶をドカンと食卓に置くだけで、一気にお祝いムードになります。おせちの重箱よりも、色とりどりのネタが並んだ寿司桶の方が、正直今の子供たちの目は輝きます。

僕の家では数年前から「元旦はすき焼き」と決めていますが、これが大正解でした。「今年のおせちはどこの店にする？」と悩む時間もなくなり、「あのお肉屋さんで今年も頼もう」とルーティン化できたことで、年末のストレスが激減しました。

ポイントは「一点豪華主義」です。

あれこれ小鉢を用意するのではなく、「今日の主役はこれ！」と高級食材を一つドンと据える。これだけで、おせち以上の満足感が得られます。これは心理学の「ハロー効果」（一つの目立つ特徴が全体の評価を引き上げる）にも通じます。「すごいカニだったね！」という記憶が、正月全体を素晴らしい思い出にしてくれるのです。

おせち以外の選択肢！子供も喜ぶ洋風・中華の代わりメニュー

「和食自体があまり好きじゃない」「もっとジャンキーなものが食べたい」

そんな声が聞こえてくるご家庭もあるでしょう。特に食べ盛りの子供がいる場合、繊細な出汁の味よりも、ガツンとした油と炭水化物を求めているものです。

そこで提案したいのが、思い切って「洋風」や「中華」に振り切るプランです。ピザや餃子を正月に食べるなんて...と眉をひそめるのは昔の話。今は「ニューイヤーパーティー」として、洋食や中華を楽しむ家庭が増えています。

この章では、おせちの概念をぶち壊す、自由で美味しい多国籍な正月の食卓をご提案します。ビールやコーラ片手に楽しむ正月も、なかなか乙なものですよ。

洋風 オードブル ピザ 中華 餃子

もし奥様や旦那様がキッチンに立つ時間を減らしたいなら、「洋風オードブル」の購入がおすすめです。

ローストビーフ、スモークサーモン、キッシュ、テリーヌ。これらはお酒（特にワインやシャンパン）との相性が抜群です。おせちの甘ったるい味付けに飽き飽きしている大人にとって、塩気と脂のあるオードブルは救世主のように感じられます。

さらに、子供たちを熱狂させるなら「ピザ」です。

宅配ピザを頼むのも良いですが、冷凍の高級ピザを取り寄せてオーブンで焼くのも特別感があります。チーズがとろ〜りと溶ける熱々のピザを正月に頬張る。この「背徳感」こそが、最高のスパイスになります。

僕の友人宅では、毎年元旦に「ケンタッキーフライドチキン」を食べるそうです。「おせちもいいけどカレーもね」という古いCMがありましたが、今は「おせちもいいけどピザもチキンもね」という時代です。

形式にとらわれず、家族が「今、何を食べたいか」という本能に従うこと。

それが、ストレスフリーな正月を過ごすための最短ルートです。「正月にピザなんて...」という固定観念を捨てた瞬間、食卓に本当の笑顔が戻ってくるはずです。

おせちが嫌いでも雰囲気は出せる？好きな具だけのワンプレート

「おせちは嫌いだけど、全く何もないのも寂しい」

「SNSに写真をアップしたいから、少しはお正月っぽい映え要素が欲しい」

そんなワガママな（でも正直な）要望に応えるのが、「ワンプレートおせち」というスタイルです。重箱というブラックボックスを廃止し、大きめのお皿に「好きなものだけ」を美しく盛り付ける。これだけで、嫌いなおせちが「おしゃれなカフェ飯」に進化します。

この章では、誰でも簡単にできるワンプレートの盛り付けテクニックと、スーパーで買える数品だけで「それっぽく」見せる裏技を紹介します。ミニマリスト的な発想で、賢く正月気分を味わいましょう。

ワンプレート 好きなものだけ 盛り付け

ワンプレートおせちのルールはたった一つ。「家族が食べるものしか乗せない」ことです。

例えば、我が家のプレートに乗るのは以下の4品だけです。

これらを、おしゃれな和食器や、あるいは真っ白な洋食器に少しずつ盛り付けます。ポイントは「余白」を作ること。おせちの重箱は隙間なく詰めるのが美徳とされていますが、ワンプレートは余白がある方が洗練されて見えます。

ここに、南天の葉や、100円ショップで売っているお正月用の飾り串（ピック）を添えれば完成です。

これなら、準備にかかる時間は15分程度。費用も数千円で済みます。そして何より、「嫌いな昆布巻きやなますが残る」という食品ロスの罪悪感から解放されます。

心理学でいう「選択のパラドックス」（選択肢が多すぎると満足度が下がる）を逆手に取り、選択肢を「好きなもの」だけに絞ることで、食事の満足度を高めるのです。

「全部揃えなきゃ」という完璧主義を捨てて、「美味しいとこ取り」をする。

この軽やかさこそが、忙しい現代人の正月に必要な要素だと僕は思います。

まとめ：おせちが嫌いなら代わりの美食で笑顔の正月を過ごそう

ここまで、おせち嫌いの方に向けた「代わりの提案」をしてきました。

繰り返しになりますが、伝統は大切ですが、それが家族のストレスになってしまっては本末転倒です。「せっかくの休みなのに、誰も食べないおせちの準備で疲弊する妻」や「嫌いなものを無理やり食べさせられる子供」を見るのは、父親としても辛いものです。

時代は変わりました。2025年の正月は、カニでもピザでもカレーでも、家族みんなが「美味しいね！」と言い合えるものを囲んでください。

最後に、この記事の要点をまとめました。これを読んで、晴れやかな気持ちで「おせちを買わない・作らない」という決断をしていただければ幸いです。